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And the winner is...

WP BAKERYGROUP gewinnt iba trophy & iba award 2009 

Auf der IBA 2009, der internationalen Leitmesse des Bäcker- und Konditorenhandwerks,

wurden zwei Innovationspreise verliehen.

Zum einen die 4. iba trophy der BackMedia Verlagsgesellschaft, die innovative Lösungen für Handwerksbäcker auszeichnet. Zum anderen den von der Fachzeitschrift Backtechnik zum zweiten Mal ausgeschriebenen iba award für Innovationen für industrielle Bäckereibetriebe.

iba trophy 2009 für die Brötchenanlage EVOLUTION von WP Kemper 

Bei der Verleihung am Stand des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks gewann

die WP BAKERYGROUP die iba trophy-Auszeichnung für das modulare Brötchenanlagenkonzept EVOLUTION.

Die Modularität ist die raffinierte Eigenschaft dieser Anlage von WP Kemper. Sie wächst mit dem Kunden und seinen Produktionsanforderung mit, sowohl hinsichtlich Stundenleistung, als auch Produktvielfalt.

Der Bäcker hat so die Möglichkeit, die Anlage passgenau auf seinen aktuellen Bedarf hin zusammenzustellen und sie – wenn sein Betrieb wächst – um neue Module zu erweitern.

Die EVOLUTION umfasst einen Leistungsbereich von 9.000 bis 24.000 Stück pro Stunde

und verarbeitet Gewichte von 25 bis 140 Gramm pro Stück.

Die Jury der iba trophy schreibt über die EVOLUTION: „Ein neues und einzigartiges Multiprodukte-System,

mit dem der Bäcker nicht nur auf sich verändernde Marktsituationen oder Wünsche reagieren kann,

sondern das auch in Hygiene, Zugänglichkeit, Bedienung Maßstäbe setzt. Plug & Play wird

bei der Integration von Anlagenkomponenten Wirklichkeit.“ 

iba award 2009 für die EasyToast-Anlage von WP Haton 

Die WP BAKERYGROUP konnte sich auf der IBA 2009 auch über den iba award freuen.

Mit diesen Preis wurde die EasyToast-Anlage, ein Kooperationsprojekt von WP Haton und SoBaTech, ausgezeichnet.

EasyToast ist eine Produktionsanlage für die Herstellung von Toastbrot und vergleichbaren Brotsorten

mit einer kontinuierlichen, miteinander verknüpften Teigbereitungs- und Teigaufbereitungsanlage.

Sie verarbeitet bei minimalerm Energieeinsatz und geringer Ausschussquote Teige mit sehr hoher TA.

Ihr Leistungsbereich liegt zwischen 3 und 8 Tonnen Teig pro Stunde.

Eine EasyToast-Vorführanlage steht für Tests zur Verfügung.

Weitere Informationen dazu gibt es im Internet auf der holländisch- und englischsprachigen Homepage www.easytoast.nl.

Innovation in der Teigbandverarbeitung

Gewichtsgenaues Schneiden durch 3-D-Vermessung des Teiges

WP LAMINATING, eine Marke von Werner & Pfleiderer Industrielle Backtechnik, bring neue Schneidetechnologien auf den Markt.

Erfahren Sie mehr unter www.wp-laminating.de

Führungswechsel bei Werner & Pfleiderer Industrielle Backtechnik

Dr. Michael Paul Witzak übernimmt den Geschäftsführerposten von Peter Wittmann

WP startet Kooperation mit Rinc Europe

WP und Rinc, das Unternehmen der Familie Rijkaart, kooperieren im Bereich Laminiertechnologie ab sofort unter der Marke WP LAMINATING.  

Erfolgsbäcker vertrauen auf WP 

Eine aktuelle Auswertung zeigt: 83 % der 100 führenden deutschen Backwarenfilialisten arbeiten mit Lösungen der WP BAKERYGROUP